- GARBANZOS. Se remojan con agua caliente y se cocinan en agua hirviendo, de lo contario, tardan en ablandar.
- DÁTILES. Sin duda alguna, el mejor endulzante natural que además fortalece los huesos.
- JACA O JACKFRUIT. Esta fruta, se la corta con un cuchillo engrasado para que no se pegue el látex que contiene.
- CHAMPIÑONES. No deben de comerse crudos ya que contienen agaritina, que es una sustancia tóxica para el ser humano.
- CRUCÍFERAS. Para evitar olores fuertes al cocinar brócoli, col, o coliflor, añade un trozo de pan al agua de cocción.
- TOMATES. Aunque son la estrella de las ensaladas crudas, son mejor cocinados, ya que el calor intensifica el licopeno que contienen.
- LIMÓN. La mejor forma de alcalinizar nuestra sangre, es beber por la mañana, en ayunas, un vaso de agua tibia con el jugo de un limón. Te sentará de maravilla.
- PIÑA. Contiene bromelina, sustancia que hace que se reduzcan las inflamaciones y los dolores de cabeza.
- AVENA. Como todos los cereales, su consumo debe de ser siempre cocinada.
- GLUTAMATO MONOSÓDICO. Este aditivo generalmente está en casi todos los alimentos industriales de dulces y de sal, es el arma secreta de la comida adictiva.
- CANELA. Beber té de una rama de canela hervida en un litro de agua, regula los niveles de glucosa en sangre.
- CHÍA. Estas semillas deben de tomarse siempre hidratadas. Su contenido de Omega 3 hace que ayuden a reducir el colesterol alto.
- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. Se diferencia del resto de aceites de oliva, porque no ha sido refinado. Es el zumo natural de la oliva.
- SANDÍA. Esta jugosa fruta, no madura más una vez que ha sido cosechada. Sus pepitas contienen minerales, cómelas.
- COLORANTE ROJO. Muy usado en comestibles, se fabrica con los caparazones de los escarabajos hembra.
- FRUTAS Y VERDURAS. Un batido con estos componentes, no puedes beberlo inmediatamente de hacer ejercicios, debes esperar un poco.
- AGUA MINERAL. Proviene de una fuente natural como manantiales, a la cual se le puede añadir gas. También se la puede fabricar artificialmente añadiendo minerales.
- CLOROFILA. Es la hemoglobina vegetal. Debería ser el ingrediente diario en nuestra dieta.
- VITAMINA D. Es muy necesaria a partir de los 30 años. Por mucho sol que tomes, si tu salud hepática no es buena, no la absorberás fácilmente.
- CALABAZA. Todas sus partes son comestibles: su pulpa, semillas, piel, hojas y flores.
- MANZANAS. La fruta más saludable. Su consumo diario contribuye a prevenir muchas enfermedades. Existen más de siete mil variedades en todo el mundo.
- HIERBABUENA. El mentol es su principio activo. Reduce la congestión nasal y alivia garganta irritada.
- SOYA. Este “alimento saludable”, a la larga, puede ocasionar problemas pancreáticos y hormonales.
- PATATAS FRITAS. La acrilamida, es un componente cancerígeno que se origina al freír las patatas. Mayoritariamente, comerlas mejor hervidas.
- LEVADURA NUTRICIONAL. No es lo mismo que la levadura de cerveza. La nutricional es cultivada, la de cerveza es derivada de la industria cervecera. Para consumo, es mejor la nutricional
