Destapa Madrid

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Descubre todos los fines de semana hasta el 3 de Octubre las creaciones culinarias de nuestros mejores cocineros. Siete Estrellas Michelín cocinan Madrid
Mario Sandoval, Iván Muñoz, Manuel Domínguez, Javier Estévez, Óscar Velasco y Aurelio Morales elaborarán tapas con “sabor a Madrid”, utilizando productos locales.
Destapa Madrid, una idea puesta en marcha por la Comunidad de Madrid, en la que siete chefs con estrella Michelín, elaboran una tapa con productos locales de la Comunidad de Madrid.


La presentación de las tapas se hace los fines de semana en diferentes localidades. Lozoya, representación de la Sierra Norte; Guadarrama, para la Sierra de Guadarrama; Colmenar del Arroyo, en la Sierra Oeste; San Martín de la Vega, en Las Vegas del Tajo; Olmeda de las Fuentes, para la Alcarria Madrileña; Griñon, por la comarca de la Sagra; y Boadilla del Monte en el área metropolitana de Madrid.

Próximas presentaciones y elaboración de las tapas

  • 12 de septiembre, en Boadilla del Monte con David García
  • 13 de Septiembre, en Lozoya con Aurelio Morales
  • 19 de Septiembre, Javier Estévez estará en Colmenar del Arroyo
  • 20 de Septiembre, en Olmeda de las Fuentes le tocará el turno a Manuel Domínguez
  • En San Martín de la Vega, estará Iván Muñoz el 26 de septiembre
  • Y, el 3 de Octubre, Óscar Velasco en Guadarrama


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