freidoras de aire ¿Cuál es la mejor?

Una de las mejores freidoras de aire puede transformar tu forma de ver la cocina, permitiéndole probar una versión saludable de muchos de sus alimentos favoritos. Prepárate  para disfrutar de unas deliciosas y crujientes patatas fritas, pero sin la desmesurada cantidad de aceite que necesitas en la cocina que todos conocemos. Y, créeme, al  precio que esta el aceite, esto te interesa

Sin duda, hoy día, el poder cocinar con poca aceite o sin ella, es pensar y mejorar la economía doméstica. Aunque no debemos olvidar y tener en cuenta que la elección adecuada hará que nuestra compra se convierta en un beneficio a largo plazo

Las actuales freidoras de aire varían mucho en precio, forma, tamaño y capacidad. Escoger una no será difícil gracias a nuestra ayuda, y un buen punto de partida es saber si quieres una freidora de cesta o de cajón.

Freidoras de aire con cesta

Las freidoras de cesta proporcionan un modo de cocinar más saludable, ya que los agujeros de la cesta permiten que el exceso de grasa de los alimentos se escurra y sea recogido por la bandeja especial del fondo. En el caso de las freidoras más tradicionales con cajón, en cambio, los alimentos se cocinan junto con los condimentos y sus líquidos, lo que los hace más grasos pero ciertamente más deliciosos.

Freidoras de aire con canasta

Las freidoras de aire generalmente tienen una puerta o tapa de cristal que te deja controlar la cocción, a diferencia de las freidoras de aire de cajón. De este modo, puedes controlar los alimentos sin abrir el aparato y sin dejar que penetre el aire frío, que pudiera comprometer el tiempo de cocción y el proceso. Algunos de los modelos están incluso equipados con compartimentos independientes, lo que te permitirá cocinar múltiples alimentos al mismo tiempo.

La capacidad es también un factor a tenerse en cuenta. Las freidoras más amplias tienen una capacidad de unos 6 litros y son perfectas para una familia de cuatro miembros, mientras que las más ligeras, con una superficie de unos 3 litros, son suficientes para una pareja o un único usuario.

¿Cuál es la mejor marca de freidoras de aceite?

Como podrás imaginar, hay multitud de marcas y modelos. Según todos los usuarios, la freidora de aceite que es mejor valorada, es la Philips Air Fryer XXL. Conoce más detalles de esta «potente» freidora en el análisis que te hacemos a continuación:

Esta freidora Philips te proporciona alimentos perfectamente crujientes y uniformemente dorados. Puedes elaborar una gran variedad de recetas y cocinar platos de gran calidad. Además de pescados y verduras, gracias al sistema reductor de grasa puedes cocinar carne tierna y jugosa con una notable reducción de grasa. Las patatas fritas, por ejemplo, son crujientes por fuera y blandas por dentro, así como el pollo (que tiende a ser fibroso si se cocina mal) es tierno y jugoso por dentro, con una piel crujiente y sabrosa.

La freidora tiene un diseño elegante y lineal. A pesar de su tamaño y peso de 8 kg, es fácil de manejar y la capacidad de la cesta es de 1,4 kg, lo que te permite cocinar para cinco o seis personas, dependiendo de tu apetito y de la selección de alimentos. El paquete también incluye un separador, diseñado para cocinar dos platos al mismo tiempo. En el mercado existen otros accesorios compatibles que se podrán adquirir por separado, como moldes, sartenes, kits de pizza y parrillas.

Los componentes de la AirFryer XXL de Philips te permiten limpiar el exterior con facilidad, mientras que la cesta antiadherente y el resto de accesorios extraíbles pueden limpiarse a mano o en el lavavajillas. Los controles táctiles son intuitivos y sencillos de utilizar, tanto de forma manual como en relación con los programas preestablecidos.

Es una freidora de gama muy alta, no sólo por su funcionalidad y calidad de cocción, sino también por su precio, que se justifica por ser una de las freidoras con más prestaciones del mercado y con una gran potencia.

Como puedes imaginar, esta, no es la única opción que nos ofrece el mercado. A continuación te mostramos otras freidoras de aire, similares en calidad y funcionalidades.

Freidora de Aire Ninja Foodi AF300EU

Esta freidora de aire tiene dos compartimentos separados por defecto, lo que le permite preparar dos platos diferentes al mismo tiempo. Durante las pruebas, nos sorprendió la rapidez con la que se consiguen alimentos dorados y crujientes. De hecho, si se siguen las recomendaciones de tiempo la comida queda un poco sobre cocinada por fuera, así que es mejor estar pendientes de la cocción hasta que se le pille el truco.

Tiene dos cajones separados con una placa perforada para dorar perfectamente los alimentos. La profundidad de cada cajón es de 7,6 litros y en él caben 500 gramos de patatas fritas y 1 kg de alitas de pollo. Este aparato tiene seis tipos de cocción para freír al aire, dorar, asar, hornear, recalentar y secar alimentos. Las áreas de cocción son independientes, por lo que puede regular diferentes tiempos, temperaturas y programas.

Es una de las freidoras de aire más grandes que hemos probado, así que necesitarás el espacio adecuado para que quepa en tu cocina.

Tefal ActiFry Genius XL FZ7600

El sabor de las patatas fritas y las alitas de pollo cocinadas con esta freidora de aire supera al de las dos primeras freidoras de nuestro ranking. El gran sabor se debe a la forma de cuenco del recipiente y a la espátula giratoria, que hacen que los alimentos se cocinen en el condimento y sus jugos. Esto incrementa la cantidad de grasa, que no se drena durante la cocción, pero hace que la comida adquiera un mejor sabor. Lo bueno de esta freidora es que sólo hay que lavar el recipiente de cocción después de su uso, sin tener que preocuparse por las sartenes  u otros accesorios.

La forma es ancha y plana, y se prolonga en profundidad a diferencia de otras freidoras rivales más altas. Esto le permite guardarlo fácilmente en los armarios de la cocina o mantenerlo fijo en la encimera. Además, gracias a la puerta de cristal, podrás controlar la cocción de tus alimentos. El calor se produce en la parte posterior del aparato, que no se calentará demasiado al tacto durante su funcionamiento.

Aigostar Cube 30IBT

Esta freidora de aire tiene una gran capacidad de 7 litros que le permite cocinar hasta 5-6 raciones de comida o un pollo entero, lo que la hace idónea para cocinar comidas para toda la familia, pero tampoco defrauda si decide cocinar raciones más pequeñas y disminuir el tiempo de cocción. El cajón tiene una práctica forma cuadrada, y es un aparato menos caro que otros modelos de la lista, aunque no tiene nada que envidiarles en cuanto a prestaciones y modos de cocción.

La freidora de aire Hosome tiene 7 programas de cocción preestablecidos y 1900W de potencia, lo que le permite calentarse rápidamente hasta los 200°. También es sencilla de limpiar gracias a la cesta y el cajón extraíbles y separables. La gran capacidad hace que esta freidora de aire sea un aparato voluminoso y bastante pesado, así que asegúrate de tener el suficiente lugar en tu cocina.

¿Qué es una freidora de aire y cómo funciona?

Una freidora de aire es un aparato que cocina los alimentos mediante un chorro de aire caliente. Sí, así es. El aire de la cesta se calienta a la temperatura ideal y los alimentos se cocinan uniformemente con este chorro de calor. La dirección del aire puede ser vertical u horizontal, pero también hay algunos modelos con chorro circular para una cocción aún más uniforme.

Con la freidora de aire no es imprescindible añadir aceite, ya que el propio aire sustituye al aceite y transfiere su calor directamente a los alimentos. La comida se cocina a la perfección: los alimentos quedan blandos por dentro, pero crujientes por fuera.

En definitiva, el cruce perfecto entre un horno con ventilación y una freidora de aceite. Lo único es que la comida no es ni demasiado grasienta, porque no necesita aceite, ni demasiado seca.

Ventajas de las freidoras de aire

Aquí están nuestros pros y contras de las freidoras de aire:

    • Comidas más saludables: al cocinar en la freidora de aire, sólo se necesita un poco de aceite. Como utiliza un 70-80% menos de aceite de cocina, le ayuda a reducir una gran parte de la grasa de sus alimentos.
    • La freidora de aire cocina más rápido que un horno de convección o una placa.
    • No hace que tu casa apeste a fritanga.
    • Sus dimensiones: ocupará menos espacio que otros accesorios de cocina en tu encimera.
    • Seguro y fácil de usar. A veces, freír puede provocar accidentes debido al aceite caliente.

Desventajas de las freidoras de aire

      • El sabor de los alimentos no es tan típico como el de los alimentos fritos en aceite. La comida caliente sabe bien, pero después de enfriarse, los sabores no son tan buenos (por los beneficios para la salud, hay que sacrificar algo).
      • La comida se quema bastante rápido si no se tiene cuidado.
      • Un aparato pequeño significa cocinar pequeñas cantidades. No es lo más idóneo para familias numerosas.
      • Es más ruidoso que un horno debido a un ventilador de flujo de aire de alta velocidad.
      • Todas las partes de la freidora de aire no son aptas para el lavavajillas. Algunas piezas deben lavarse a mano
      • Mayor tiempo de cocción en comparación con la cocción convencional o la fritura.

Comprar este tipo de accesorios, conlleva curva de aprendizaje antes de empezar a usarlos.

  • Es completamente eléctrico. Y al precio que esta la luz!!!!.