Colmenar Viejo vuelve a poner en valor sus raíces con la celebración de las X Jornadas de Pastoreo y la tradicional Feria de Quesos Artesanales, una cita que este fin de semana convertirá el municipio en un referente de la cultura rural y ganadera en la Comunidad de Madrid.
El evento, organizado por el Ayuntamiento, combina tradición, gastronomía y actividades para todos los públicos, con propuestas que van desde exhibiciones de pastoreo hasta una espectacular trashumancia de cabras por el municipio.
Exhibiciones de pastoreo y trashumancia en la Dehesa de Navalvillar
Las jornadas arrancarán el viernes 10 de abril con una exhibición de pastoreo con ovejas de raza churra colmenareña, una especie autóctona ligada históricamente al municipio. La actividad se desarrollará en la Dehesa de Navalvillar, uno de los espacios naturales más emblemáticos de Colmenar Viejo.
Durante esta jornada también se realizarán demostraciones de esquileo a mano y a máquina, con el objetivo de acercar a los asistentes el trabajo tradicional de los pastores. Esta actividad estará dirigida a colectivos específicos como alumnos de la Universidad de Nueva York en Madrid y asociaciones vinculadas al ámbito rural y ambiental.
El plato fuerte llegará el sábado 11 de abril con la trashumancia de un rebaño de cabras, que recorrerá el municipio desde la puerta de la Dehesa de Navalvillar hasta la Plaza de Toros. La salida está prevista a las 10:00 horas y la llegada en torno a las 12:30 horas, ofreciendo a vecinos y visitantes una imagen poco habitual que rememora antiguas prácticas ganaderas.
Feria de quesos artesanales, migas y actividades para toda la familia
La jornada del sábado se completará con la Feria de Quesos Artesanales, que tendrá lugar en la explanada de la Plaza de Toros entre las 11:00 y las 20:00 horas. En ella participarán una veintena de productores de diferentes puntos de España, incluyendo Madrid, Asturias, Cantabria, Extremadura, Castilla-La Mancha y Castilla y León.
Los asistentes podrán disfrutar de una amplia oferta gastronómica, con especial protagonismo de los productos lácteos tradicionales, además de una degustación gratuita de migas del pastor a las 13:00 horas, uno de los platos más representativos de la cocina rural.
Actividades infantiles y ambiente festivo durante toda la jornada
La feria no solo estará centrada en la gastronomía, sino que incluirá un completo programa de ocio. Durante la mañana y la tarde se organizarán juegos artesanales de madera y talleres creativos con lana, pensados para el público infantil y familiar.
Además, un DJ pondrá música en directo durante toda la jornada, creando un ambiente festivo que acompañará a las distintas actividades programadas.
Con esta iniciativa, Colmenar Viejo refuerza su identidad ligada al pastoreo y la tradición ganadera, al tiempo que ofrece una propuesta cultural y turística atractiva para vecinos y visitantes.
